PAUL JABOULET AÎNé

Parallèle 45, Rouge 2022

Côtes du Rhône bio, vallée du Rhône, France

 

La générosité et la gourmandise de cet assemblage révèlent des arômes fruités, subtilement relevés par des cépages sélectionnés, avec de délicates notes d’épices pour une finale délicieusement fraîche. 

Cépages :
53% Grenache, 37% Syrah, 5% Mourvèdre,
3% Marselan, 2% Carignan.

Profil du vin:

Notes de dégustation

Robe rouge grenat billant. Le nez est expressif et gourmand avec des arômes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise) accompagnées de notes florales et épicées.

En bouche, ce Côtes du Rhône possède une attaque fraiche et gourmande avec un bel équilibre et des tanins souples. Des notes de fruits rouges porte la finale.

Conseil de service
boire jeune entre 16 et 18°

Accords mets et vin…
Assiette de charcuterie, Moussaka, Parmigiana d’aubergines,
Viandes grillées et rôties, Steak tartare